1 Ei
1EL Senf
Salz/Pfeffer
1/2 Zitrone
1TL Zucker
1TL Sojasosse hell
0.25l Öl (neutral)
Alle Zutaten bei Zimmertemperatur in einem schmalen Gefäß mit dem Zauberstab mixen. Mixer anfangs nicht bewegen und bei einsetzender Emulsion langsam schräg aus dem Gefäß ziehen. fertig